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主演：迈克尔·莫斯利
导演：Daniel Barry
语言：英语
地区: 英国
编剧：Daniel Barry
类型：纪录片
上映时间：2014-08-18
别名：無肉不歡？(港) / 该不该吃肉.健康大问题
用户标签：纪录片,BBC,英国,2014,健康,食物,美食,节食
片长：60分钟
imdb编号：tt3967312

Dr Michael Mosley seeks to establish the truth about meat. Are those barbecue favourites like burgers and sausages really that bad? Should we all go vegetarian instead?
　　Michael uncovers the latest science and puts it to the test on a high-meat diet. Will eating beef and bacon every day be bad for him? What meat should a healthy carnivore be buying?

《地平线系列：肉食者的困境电影网友评论》

美国和欧洲的两个大型试验对于红肉对健康的影响结论不一致，但基本结论是加工肉类（培根，香肠，熏肉等）对于健康有负面影响，新鲜红肉相对来说比较好，但是不能大量摄入。要吃肉的话可以多选择白肉（禽类，尤其是鱼类），但还是要均衡饮食，多吃蔬菜。大量纤维可以优化肠道环境，减少大肠癌的可能性。

开始健身之后每天不吃够200g我都觉得心里不舒服。看完了就一句话，人类进化这么长的历史造就人类的饮食习惯和身体消化调节能力，按主要食物的驯化时间来进行食物配比，就ok了呗。整这么个纪录片说半天感觉都没我这一句话说得科学精炼而不引人恐慌。不过我还是觉得该咋吃咋吃，身体自有感知。

非常有价值的一部纪录片。非常详尽了介绍了各种肉类的营养价值以及害处，总而言之少量的食用红肉是日常身体所必须的，而类似火腿这样的加工肉制品，有百害而无一利。蔬菜水果是健康饮食，内容是每个人都所熟悉的，也不是标新立异的话题，但制作精良，视角独特，能引起人极大地兴趣

素食者患血脑血管病概率低；增加心脏病风险的不是饱和脂肪而是瘦肉中的左旋肉碱；一餐中坚果全麦面包可代替肉；吃培根香肠等加工肉比红肉更糟；加工肉会增大癌症风险；如果红肉吃多了那么应该摄入更多的纤维去平衡；吃红肉会增加腹部脂肪和内脏脂肪

抛开杀生的道德感不提，单单畜牧业对全球环境造成的碳排放就值得有良知的肉食者思考自己的饮食选择。做不到素食，那也尽量少吃吧，现代化的农产业确实对肉的消耗过多过量了，对地球环境是灾难，对个人的健康也是负担。

1、bbc挺中立的，看过一个同题材的美国纪录片，直接反对吃肉。2、结合看的几本书、纪录片发现健康饮食需要：所有的食物都要控制摄入（除蔬菜）、少吃加工食品、不吃添加糖、少吃盐、少吃肉、不吃精碳水。

其实最后也没给出一个结论。个人感觉作为杂食动物还是比较好的，不要过量地吃肉也别一口都不吃，天天吃素未必就健康。均衡膳食应该是适合每一个人的生活方式，平衡一下每餐吃的东西让身体觉得舒服最重要。

果然又是无法停止拿自己的身体当小白鼠的这位主持。似乎也就是按题展示个dilemma，矛盾的研究结论，不明的关联性和作用机制。减少加工肉制品的摄入、素主肉辅营养均衡是比较确定的续命建议。

……实验人每天吃130克红肉/肉制品，也就是建议摄入量的两倍，四个礼拜之后就血压体脂各方面都大幅度差劲了？？关键是130克……真的没多少啊…………妈蛋，溜了溜了。吃鸭吃鸡维生了。

前天刚看这部纪录片，今天去吃了自助烤肉，现在甚至有点犯恶心。感慨高三受了一部素食主义纪录片影响三周没有吃肉，是多么simpleandnaive，mostofall，brave

我一度以为这个纪录片不会得出一个确切结论…我个人是不喜欢这种把整个研究过程都拿出来的纪录片的因为这样会混淆你的注意力…还有主持人老哥拿自己做小白鼠这件事也太不可取了…

1目前没有数据表明白肉对人有危害2饱和脂肪近年被证明对人危害不大3大量摄入红肉瘦肉会导致胆固醇升高4红肉中含有大量蛋白质和微量元素5加工肉类尽量不要吃比如香肠培根火腿